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○○駅
| 定休日 | ※詳細は楽天ぐるなび店舗ページにてご確認ください |
|---|---|
| 駐車場 | （近くにコインパーキングあり） |
| 営業時間 | ※詳細は楽天ぐるなび店舗ページにてご確認ください |
| 公式HP | https://r.gnavi.co.jp/kerh500/ |
一番出汁と名古屋コーチン ― 六種の鍋を「なべ福」で
◆板前仕立ての鰹出汁、六種の鍋出汁
昆布と花がつお、削り節を寝かせて引き出した一番出汁が
鶏鍋六種の土台。鶏は名古屋コーチンのもも肉を。
◆自家製ポン酢、自家製うなぎたれ
紀州湯浅の樽仕込み醤油に柚子・橙・酢橘。
うなぎたれは頭尻尾でじっくり炊いた深いコク。
素材と手仕事に、ひたむきに──鍋屋なべ福。
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