【東加古川駅から徒歩2分！】 当店独自の技術で焼き上げた炭火鶏は素材本来の味がぎゅっと凝縮！ しっかりとした歯ごたえと旨味は一度食べたらやみつきに♪

串に刺さず、鶏の切り身を金網に乗せて強力な炭火で
一気に焼き上げるのが薩摩の伝統「炭火バラ焼き」。
滴り落ちる脂が燃え、立ち上る煙で燻されることで、
鶏肉本来の旨味を閉じ込め、独特の香ばしい風味を生み出します。

当店では、若鶏よりも長く大切に育てられた「親鶏」を使用。
豊富な旨味成分と、しっかりとした歯ごたえが最大の特徴です。
噛めば噛むほどに溢れ出す、鶏肉本来の濃厚な味わいは、
一度食べれば虜になること間違いなしです！

「ぢどり亭レモンサワー」は、
なんとレモンを丸ごと一個贅沢に使用！
フレッシュな香りと爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。

広々とした空間と親しみやすいスタッフの接客で、
どんな方でもリラックスしてお過ごしいただけます。
お客様の大切なひとときを、美味しい料理とお酒で彩ります。