十和田湖外輪に広がる広大な土地で育まれた玄蕎麦を使用。 吟味に吟味を重ねた蕎麦粉とこだわりの製法が生み出す、 新感覚の十割SOBAをご賞味あれ◎

◆選び抜かれた蕎麦粉
蕎麦粉は青森、秋田にまたがる十和田湖産籔系蕎麦粉を使用。
香りとのど越し、風味を吟味したこだわりの蕎麦粉です。
防腐剤・のび防止剤・めん離れ剤・香料等は一切使用しておりません。
押出製麺機を使用するため、短時間でコシの強い十割SOBAをご提供できます。

◆4種類のダシをご用意
女性人気No.1の豆乳ダシや一度食べればクセになる変わり種のラー油など、
定番から創作の蕎麦をお楽しみいただけます。
ランチはセットメニューもご用意しております♪

◆雰囲気自慢の店内
SOBA＝和の概念を外し、モダンなスタイルの空間となっております。
ご友人とのお食事やデートはもちろん、お一人様のご利用も大歓迎！
歓送迎会も承っております。お気軽にお問合せください◎