※時短営業中 「窯焼」×「熟成肉」の新たな挑戦 肉のプロが吟味した神戸ビーフや産直野菜などの厳選食材 専属シェフの華麗な技を目の前で愉しむ優雅なひと時を…

【山陽電車別府駅より車で5分】完全予約制のレストラン
～ランチタイム・ディナータイム事前に御予約お願いいたします～

大切な人とのデートや記念日、ご夫婦、接待でのご利用にぴったりなお店。特別な日を演出できます。

事前に好みの食材をお伝えいただくとその食材を使った一品料理をご用意！

神戸ビーフ品評会で最優秀賞を受賞した、新鮮でおいしいお肉が味わえる
脂の溶け具合や触った感触など肉のプロが吟味した厳選和牛です

“肉のマイスターが提供する石窯ステーキ”志方亭にしかできない匠の技を堪能

～別亭 石窯ステーキ 志方亭が特別に厳選した『神戸ビーフ』など～

自社農場から加工センターを通し、直接入ってくるこだわり肉。
食品卸し専門会社直営だからこそご提供できる鮮度です！
産直野菜や全国各地より取寄せた旬鮮魚介が華やかに彩ります。