秋の訪れを感じさせる秋刀魚、秋鮭、松茸など旬の食材がそろいました。秋ならではの滋味をお楽しみ頂けます

◆魚料理ふじいのこだわり
天然魚にこだわり、鮮度が良い方が美味しい魚は新鮮さを
熟成した方が良い魚は熟成を
鮮度と熟成の両方を用いて魚の美味しさを最大限に引き出し、
素材に素直で昔ながらの伝統を守りながら、新しい料理法にもチャレンジします。

■自慢の逸品
・中でものどぐろが人気「自家製の一夜干し」
・お得に楽しめるまぐろがおすすめ「旬のお造り」
・炊き立て釜飯「天然鯛飯」

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