北の薔薇と言われる古都チェンマイ、チェディルアンの世界へ招待します。

本店は伝統的なタイチェンマイ料理を中心に，厳選素材を生かしたヘルシーで繊細なお料理。豊富なシーフードを水上マーケットスタイルの量売りで熟練シェフが調理。本店はチェディルアン寺院と同じ、セラドン焼きのタイルや食器、チーク、ジムトンプソンのシルクなどタイのリゾートを思わせるシックな空間。　

ハーブの魔術師ともたとえられるシェフ達よる伝統的な料理の数々。医食同源のタイ料理伝統的なタイチェンマイ料理は、香りと食感を大切にした、お野菜たっぷりのカントークや餅米、ハーブやスパイスを巧みに使ったヘルシーで繊細な味わい。

関西タイ料理の老舗「チェディルアン」は御陰さまで２０年を迎えます。タイ政府認定5つ星に認定されています。
現在毎週月は休業させていただきます。