《すすきの駅 徒歩3分》黒毛和牛の旨さを最大に引き立てる焼肉店 日常から特別な場面まで極上肉と落ち着きある空間がお出迎え こだわりの登別和牛 会津牛 秋田牛は絶品

■肉の方程式 こだわりのブランド牛
≪登別牛≫キメが細かく極上の脂質 カイノミやフランクがおすすめ
≪秋田牛≫旨みが強く脂の口溶けが良い 一度は食べてほしい三角バラ
≪会津牛≫霜降りの入った肉本来の美味しさとクセのない後味
≪あずま牛≫留萌の大地で育ちとろける脂が決め手 風味が良くしつこくない脂

生産者さんが大切に育てたお肉を食べて頂き、より好きになって頂けたら幸いです
安全でおいしいお肉をご提供いたします

■牛の育て方×エサ×血統＝肉の旨さ
全てをこだわり抜いた結果、導き出した肉の方程式
黒毛和牛は血統、餌や育て方、生産者によって様々なこだわりがあり肉の味も違います
黒毛和牛を扱う特別な飲食店であり続けるには今後も安心・安全な和牛を提供
各銘柄の魅力を発信していくそんな使命を持ったお店作りを目指しています