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| 公式HP | https://r.gnavi.co.jp/ghdm701/ |
【池袋駅徒歩3分】幻の牛”尾崎牛”×目利き鮮魚×青木農園野菜 を地酒やクラフトビールと共に
名店等で10年以上飲食店で下積みを経た店長が
直接産地に足を運び厳選した食材を丁寧に調理。
農家や地場の仲卸と直接足を運んでお話をしてご契約。
外食体験の根幹である「食材」に対して何よりも誠実に、「美味しい」ことはもちろん、作り手・送り手の情熱やこだわりといった「ストーリー」をお届けできるような当店でありたいと思っております。
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