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市場に出回らぬ希少ジビエ。TVで“地球上で一番美味しい肉”と絶賛の穴熊と職人技の一皿
“地球上で一番美味しい肉”とテレビで絶賛された穴熊。月の輪熊・ヒグマ・蝦夷鹿・猪・きじまで、全国の猟師から直接仕入れる市場に出ない希少ジビエを、炭火と職人技で極上の一皿に。秋田マタギ直伝「月鍋コース」、アイヌ伝統「チタタプ」など、唯一無二の食体験を。完全個室・掘りごたつ完備で、ご接待や記念日にも最適。人形町駅すぐの大人の隠れ家で、本物のジビエをお愉しみください。
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