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銀座 ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける正統派江戸前鮨を
ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵 やましろ」を新宿で。
料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。
食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。
素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店でお届けします。
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