肉汁あふれる三元豚ロースの多重奏！ 極薄切り豚肉のミルフィーユが奏でる食感と ジューシーさが大人気の『キムカツ』 注文後に炊き上げる国産厳選コシヒカリも◎

恵比寿駅より徒歩5分にある『キムカツ　恵比寿店』
当店独自の製法で仕上げるキムカツは、極薄切りにした三元豚をミルフィーユのように重ね
特製の生パン粉をまとわせて独特の調理法で丁寧に調理
芸能人や女性をはじめ多くのリピーターが足繁く通う人気の逸品をぜひご堪能あれ！

◆手間ひまかけた独自の製法
サクサクした衣の中に感じるふわっとした食感とあふれ出す肉汁がキムカツの醍醐味
注文をいただいてから1枚1枚丁寧に重ね、特製の生パン粉をまとわせてじっくりと8分揚げ、
さらに2分間の蒸らしの行程を設けることで肉の旨味を最大限に引き出します

◆注文後に炊き上げる国産の厳選コシヒカリ
お客さまのご注文をいただいてから、キムカツの揚がるタイミングと合うように15分間で炊き上げ
そのままでも美味しい、ふっくら炊きたて＆あつあつのご飯を召し上がれ