【天文館通駅 徒歩2分】 熟成魚と熟成肉を完全個室で愉しむ♪ 楽天ポイントが貯まるぐるなびネット予約受付中

◇熟成魚「職人技が醸す、醍醐味」◇
職人のみがなせる匠の技「神経締め」で締めた魚は、肉と同様に熟成することで
うまみがグッと強くなります。
熟成度合いは調理人による目利きの腕の見せどころ。
ねっとりとした食感と芳醇な香りは熟成具合と調理法によって日々変化を見せる。
まさに職人技なのです。

◆当店で一度は楽しんで頂きたい逸品◆
【熟成牛の溶岩焼き】や【低温熟成豚テキ】
目利きで選び抜いた新鮮なお肉が自慢。
名物の溶岩焼きは内部から加熱されるため柔らかく仕上がります！
炭火焼き鳥や地鶏の豪快焼きをはじめ肉寿司など豊富な肉料理を揃えています。

◇「個室完備」天文館電停から徒歩2分！◇
接待にも最適な全席完全個室。美味しいお料理とお酒で、
特別なひとときをお過ごしください。