熊本のど真ん中『水道町』に静かに佇む『ぐるなび』ユーザーに大人気のトラットリア！大人のための街のオアシス…

■こだわり■　食の安全と安心を常に考え、指定農家などから厳選し仕入れた食材を使用します。もちろん、そのほとんどを当店の厨房内で調理しています。トマトやルッコラの一切れからでさえ味わいの違いがおわかりになるはずです。
■雰囲気■　ローマの街角のトラットリアをイメージした、明るく落ち着いた店内。
■お料理■　九州の食材をふんだんに使いながら、あくまでもイタリア本国の調理法にこだわります。特にピッツァや仔牛(ホワイトヴィール)は海外からのお客さまにも大人気です。