[銀座三越]新しい発想×伝統の技『青空三代目』 「朝」仕入れたものを「昼」に提供する。 板長木村が握る最高の江戸前鮨をシンプルに味わえる

＝築地本店の「心」そのままに、銀座に青空三代目の新たな風＝
<地下鉄銀座駅 徒歩1分 [銀座三越 新館11階]>

『世界一の江戸前寿司をなるべくリーズナブルに』という永遠のテーマ。
創作寿司ではなく“創作意欲に溢れる”『伝統の江戸前寿司』をコンセプトに
全ての寿司に味をつけて提供するのが当店のスタイル。
銀座のグルメな大人の皆様を唸らせます。【築地 青空三代目】

■魚問屋×寿司職人 築地の魚屋の「三代目」と「青空鮨」の店主がタッグ
天然の本マグロをはじめ旬の魚を価格を抑えて仕入れ
この道40年の職人が伝統の技で旨い寿司にし、美味しさと安さでお客様へ還元!

銀座三越店ではそんな本店の心をそのままに
さらに「気楽に立ち寄れる本気の江戸前寿司」を目指します

“LIVE感”も魅力！貝類は全て活けものの剥きたてをご提供。格別です◎