大和屋守口漬総本家　大和屋本店はアクティビティジャパンでご予約いただけます

名古屋・栄　発酵漬物作り体験と発酵グルメ体験です。
名古屋名産の漬物・守口漬を実際に漬けてみませんか？

守口漬ができる最後の仕上げ漬を体験していただけます。
自身で作った守口漬はお土産としてお持ち帰り頂けます。
（作った守口漬は3か月後に漬けあがり、お召し上がり頂けます。）

体験だけでなく守口漬や愛知の発酵文化についての説明も。
守口大根はどんな野菜？守口漬ってどうやってできるの？なぜ発酵なの？
それらを知れば愛知の食文化もわかります。漬物の試食も用意してますのでぜひ。

最後に発酵グルメ体験として、系列店で魚の粕漬のついた発酵定食をお召し上がりいただけます。
発酵グルメ体験の食事場所は「鈴波 栄 森の地下街店」です。別店舗のため移動となります。（徒歩約7分）