（有）鮎乃家　（鮎の生産と鮎料理　鮎乃家）はアクティビティジャパンでご予約いただけます

会場は、山と川に囲まれた古民家風の囲炉裏空間。
秋田の冬を丸ごと味わう、きりたんぽ作り体験が誕生しました！

日本昔話のような佇まいで、昔ながらの囲炉裏に炭火がある雰囲気を楽しめます。

きりたんぽを食べるだけでは、わからない「秋田の伝統文化・昔ながらの雪国の暮らし体験」を
丸ごと感じられる冬季限定プランです。

炭火のぬくもりと木の香りに包まれながら、囲炉裏でゆったりとした時間をお過ごしください。


秋田の冬を代表する郷土料理「きりたんぽ」を手作りして
お店特製の鮎出汁鍋を囲炉裏でお愉しみいただけます。

きりたんぽには、土鍋で炊いたお米を「半殺し」（粒感を残してつぶす）にした
自家製あきたこまち100%を使用！
形を整えたきりたんぽは、この道30年のスタッフが炭火でじっくり30分以上かけて焼き上げます。

焼き上がりを待つ時間に、鮎の旨みが溶け込んだ特製鮎出汁の「きりたんぽ鍋ランチ」を♪

食後に体験で作った手づくりきりたんぽをお土産にお渡しします。
（ご自宅のお鍋や味噌を塗っていただくのもおすすめ）

スタッフが丁寧に教えるので初めてでも安心。
お子様と一緒のご家族・ご友人・海外のお客様にもおすすめです。

雪の季節は店先の「雪すべり台」で雪遊びも（積雪状況によります）。
冬の思い出づくりにぜひどうぞ。

〜お料理内容〜
前菜（小鮎の甘露煮・季節の先付・季節のお新香）
鮎出汁きりたんぽ鍋
こまち鮎の塩焼き
こまち鮎の田楽（自家製味噌使用）

お子様に人気の五目釜飯や稲庭うどん、鮎の塩焼きなども事前予約いただければご用意可能です
（当日清算となります）。
ご不明点はお問い合わせください。