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高菜先生の郷土料理体験教室富士家

アクティビティジャパン

河口湖・西湖・富士吉田・精進湖・本栖湖

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【当店について】
富士山のふもと、河口湖のすぐ近くにある「富士家」は、山梨の郷土料理“ほうとう”を自分の手で作って味わえる体験教室です。特別な思い出を作りにぜひ遊びに来てください。

【山梨の誇る郷土料理「ほうとう」】
「ほうとう」とは、小麦粉から練り上げた幅広の太麺を、かぼちゃや根菜などのたっぷりの野菜と一緒に、味噌仕立ての汁でじっくり煮込んだ料理です。素材の旨味をそのまま生かし、体も心もあたたまる。長い間多くの人に愛され続けてきた「ほうとう」の魅力です。

【こんな方におすすめです】
・山梨らしい体験をしたい方
・子どもと一緒に楽しめる“食育”を探しているご家族
・料理初心者でも参加できる安心体験を探している方
・団体旅行・修学旅行・チームビルディングなどの企画担当者様
・旅の思い出を“形に残したい”方

【体験メニューのご案内】
◆【一番人気】山梨×ジビエ　極みコース
山梨の大地が育んだ極上食材とともに、特別なほうとう作りを。
通常のほうとう作り体験に加え、甲州ワインビーフトッピング＋ジビエ焼肉（鹿）＋あわびご飯＋甲州ワインor山梨ぶどうジュース＋デザートがついた、贅沢な体験プランです。五感で山梨の味をまるごとお楽しみください。

◆ほうとう作り体験
粉から手でこねて、のばして、切って、煮込む。
完成したあつあつの「マイほうとう」をその場で召し上がれます。

◆ほうとう作り体験（持ち帰り）
自分で作った生麺をパック詰めしてお持ち帰りOK。
ご自宅で旅の味をもう一度楽しめます。※食事なし

◆黒蜜きな粉体験セット
ほうとう作り体験とセットで、黒蜜きな粉餅作りも楽しめます。手作りスイーツまで楽しめる、満足度◎な食後のデザート体験です。

◆山梨コースプレミアム
山梨の郷土料理と地元食材を一度に楽しめるプレミアムコース。
ほうとう作り＋甲州ワインビーフ＋あわびご飯＋黒蜜きな粉餅＋山梨ワインorぶどうジュースをお楽しみいただけます。

◆山梨コース
手作りほうとうと山梨の味覚を一緒に楽しめるコース。
粉から作るほうとう作り体験と、甲州ワインビーフをお楽しみいただけます。

◆ハーフ＆ハーフ麺作り体験
作った麺を2種類のメニューで楽しめる、食事付きの麺作り体験。
「ほうとう＋豚骨ラーメン」または「ほうとう＋吉田のうどん」からお選びいただけます。

◆薬膳七味体験セット
10種以上の漢方・スパイスから自分好みに調合！
オリジナル薬膳七味を作って、体もポカポカ元気に。

◆すりだね体験セット
富士吉田名物の旨辛調味料「すりだね」を、自分好みにブレンド！
辛さや風味を調整して“わたしだけのすりだね”を持ち帰れます。

【アトリエ高菜先生のご紹介】
お店向かいの「アトリエ高菜先生」では、保護猫たちと自由にふれあえます。体験の合間に、癒しのひとときをお楽しみください。