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ラーメン
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東京都新宿区
175°DENO担担麺（ひゃくななじゅうごど での たんたんめん）は
『担担麺をとことんこだわったらどのようなものが生まれるのか？それを食べてみたい。』
と思い、店主が四川省成都をはじめ日本の有名店を食べ歩き、
担担麺に通じる様々な業態の繁盛店で修行し渡り歩いた集大成。
札幌の名店、唯一無二の担担麺
本場中国四川省や日本の名店で修行した創業者DENOが厳選する北海道食材、本場中国の香辛料の良さが味わえる。特にオリジナルのDENOラー油と最高級花椒は衝撃的。
辛さの中に旨みが引き立つラー油がクセになり、辛さに苦手意識を持つ方をも虜にする中毒性の高い担担麺がおすすめ。
ラーメン
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東京都中央区
175°DENO担担麺（ひゃくななじゅうごど での たんたんめん）は
『担担麺をとことんこだわったらどのようなものが生まれるのか？それを食べてみたい。』
と思い、店主が四川省成都をはじめ日本の有名店を食べ歩き、
担担麺に通じる様々な業態の繁盛店で修行し渡り歩いた集大成。
札幌の名店、唯一無二の担担麺
本場中国四川省や日本の名店で修行した創業者DENOが厳選する北海道食材、本場中国の香辛料の良さが味わえる。特にオリジナルのDENOラー油と最高級花椒は衝撃的。
辛さの中に旨みが引き立つラー油がクセになり、辛さに苦手意識を持つ方をも虜にする中毒性の高い担担麺がおすすめ。
ラーメン
／
東京都港区
【1980年代の中国で餃子、麻婆豆腐にビール、わんたん麺でシメる】
「雲を吞む」と書いて“雲吞（わんたん）”
こだわりの手包み雲吞は、つるんと、ふわっとした食感をお楽しみ頂けます。
創業者の出野が2012年四川わんたん(抄手)、上海わんたん(云吞)を、2013年香港でわんたん(雲呑)を学ぶ。
「スープ」「カエシ」「脂」「麺」は店主佐藤の長年の研究の成果、独学レシピ。
「雲を呑む」ようにスープと共に、口の中で広がり、溶ける雲呑をお楽しみくださいませ。
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