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アクティビティジャパン
長野・戸隠・小布施
アクティビティジャパン
長野・戸隠・小布施
SUPでダウンリバーへチャレンジ！
SUP経験があれば誰でも参加できるダウンリバークルージング！
当社SUPツアーのフィールドは北アルプス槍ヶ岳（標高3,180m）が源流の犀川、信州新町のろうかく湖（久米路峡）です。
その上流からスタートして、流れのある川をクルージングします。
●SUP経験があれば誰でも出来る！
●ダウンリバーの基礎を学べる！
●ちょっとしたスリルとスピード感を楽しめる！
●流れに沿って移り変わる景色が見られる！
●ガイドが撮影する写真動画プレゼント！
SUPの経験があればどなたでもご参加いただけるダウンリバー初級コースです。
激流ではないものの、しっかりとした流れに乗りスリルとスピード感を感じられます。ヘルメットやダウンリバー専用の装備を着用し、流れに対するリスクマネージメントの基礎も学ぶことが出来ます。
ダウンリバーSUPは興味があるけど、なかなかやってみる機会が無かったという方は、是非お申し込みください！
＃ツアー終了後、スタート地点に駐車してあるガイドの車を回収するため、お客様の車にてガイドの搬送のご協力をお願いいたします。
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ダウンリバーでSUPを楽しみつくす！SUP経験があれば誰でも参加できるダウンリバークルージング！
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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【長野・長野市】ここにしかない絶景SUPツアー！リアルなジャングルクルージングで特別な体験を！
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アクティビティジャパン
白馬・小谷
アクティビティジャパン
白馬・小谷
ロープウェイに乗って標高1900ｍに広がる栂池自然園で自然を満喫しませんか！
プラン説明文
標高1900m～2000mに広がる「栂池自然園」は、日本有数の高層湿原です。
数百万年以上もの長い年月をかけてできた4か所のそれぞれ特徴のある湿原と、数百種類にも及ぶ色彩豊かな花々や高山植物が咲く大自然の空間です。
花や雄大な白馬山残の景色を楽しみながらガイドとトレッキングになります。
アクティビティジャパン
蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
アクティビティジャパン
蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
家族で体験してみたいけど、家族全員分は必要ない。とか、
子供の補助が必要だから、４人だけど2名分でいい。とか、
そういうニーズも結構あるなと日々感じているので
ケース３つ分、作れる材料をご用意いたしますので
あとは何人でお越しいただいても大丈夫です！（そうは言っても作業スペースが狭いので
最大でも6人程度ですが）
※やりたくなれば、その場で追加も可能です・おひとり様3500円(税込)です※
ちょっとお得なファミリープラン、いかがでしょうか？！
（もちろんファミリーでなくてもOKですし、お１人やお２人で３つ分作るのなら、
このプランの方が割安です！）
※３人でこのプランをご予約いただいてもOKです！※
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【軽井沢】ファミリープラン 親子で出来る 苔 ワークショップ 苔テラリウム 体験 アクティビティ
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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【軽井沢】苔テラリウム 制作体験 90分プラン ワークショップ 苔 テラリウム 体験 アクティビティ
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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アクティビティジャパン
上高地・乗鞍・白骨・野麦峠・木曽
アクティビティジャパン
上高地・乗鞍・白骨・野麦峠・木曽
当プランでは、どなたでも気軽に手描き染めを体験できます。
無地のTシャツやエプロン、エコバックなど描きたい方はご持参ください。
もし、ない場合はこちらでご準備ございます。（巾着）
描きたい絵は自由にお選びいただきます。店内に例はご用意しておりますが、もちろんイメージをお持ちいただいてもかまいません。
完成した作品は当日お持ち帰りできます。
座敷わらしのいる郷の工房の店内では、焼き物暦は約30年の店主の作品をはじめとして、窯仲間の作品を展示販売しています。
あまりよそにはないようなものが多くあります。
小布施の隣の中野市東山に、薪の窯（穴窯）を有していて, 年に2回（6月・12月）に焚きます。
窯を焚いている間は、自由に見学ができます。
クーポン
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【長野・小布施】座敷わらしのいる郷の工房で「手描き染め体験」Tシャツなど制作！作品は当日お持ち帰り可！
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・小布施】座敷わらしのいる郷の工房で「手描き染め体験」Tシャツなど制作！作品は当日お持ち帰り可！
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【長野・小布施】座敷わらしのいる郷の工房で陶芸体験！手のひらサイズのペットを作ろう
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・小布施】座敷わらしのいる郷の工房で陶芸体験！手のひらサイズのペットを作ろう
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
アクティビティジャパン
野沢・木島平・秋山郷・斑尾・黒姫
アクティビティジャパン
野沢・木島平・秋山郷・斑尾・黒姫
旧北国街道の宿場「柏原宿」と「牟礼宿」を徒歩で結ぶ。北国街道、旧街道ウォーキング。
ガイド代、昼食込み。
「しなの鉄道・牟礼駅」待ち合わせ。解散となります。
牟礼駅待ち合わせの場合は9:30。 牟礼駅構内待合所にて。
はじめに9:47発の電車で黒姫駅に向かいます。
黒姫駅待ち合わせの場合は10:10。 黒姫駅構内待合所にて。
ゆっくりと先ずは小林一茶の往年の住まい、「柏原宿」、「古間宿」を歩き、旧街道の気配を感じます。
しばらく国道18号の喧騒を横に歩きますが、分岐から逸れ、いよいよ国道化されなかったエリアに入ります。
途中から舗装は途切れ、未舗装ロードへ。
ここからが「こだま古道」と呼ばれる道に。
ちょうど中間あたりで「明治天皇御巡幸」の際の休憩場所へ。
この先にはメイン街道であった頃に茶屋があったとされる場所も。
そこから先は少し雰囲気が変わり…
杉林を抜け、舗装路に代わってくるともうじき難所を越え、視界が広がります。
武州加州道中堺の碑（江戸と加賀の中間点に位置することを示した石碑）をすぎると、やがて牟礼宿へ到着。
駅到着前に昼食を摂り、程なく牟礼駅へ。
「牟礼駅待ち合わせ」の場合はこちらで終了。
「黒姫駅待ち合わせ」の場合は 13:44 もしくは14:34発、妙高高原行に乗車して、黒姫駅へ戻ります。
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【長野・飯綱町】柏原宿（黒姫駅）から牟礼宿（牟礼駅）まで、往時の雰囲気の残る旧北国街道を徒歩で辿る。
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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【新潟・糸魚川市】開放感のある海岸線の久比岐サイクリングロードとサイクルトレイン ジオポイント解説 レンタル込み
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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アクティビティジャパン
安曇野・大町
アクティビティジャパン
安曇野・大町
ご自分で紙に描いた、文字とイラストが４０分でガラスのハンコになります。
小さなお子様ＯＫ。ペットと一緒ＯＫ。
体験は北アルプス山麓・緑の中の工房で体験できます。オープンエアー。
使う印材はガラス作家さんが１本１本丁寧に作っています。
世界に一つのオリジナルハンコです。
～当日の流れ～
①原画描き 10分
②パソコンでシール作り（体験スタッフの作業） 10分
③シールを剥く 10分
④砂を掛ける 5分
⑤試し捺しをして、出来上がり 5分
合計40分ぐらいで完成。すぐお持ち帰りできます。
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【長野・安曇野市】文字とイラスト入り「ガラスのハンコ作り体験」小さなお子様も体験できます！地域クーポン利用可能プラン
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・安曇野市】文字とイラスト入り「ガラスのハンコ作り体験」小さなお子様も体験できます！地域クーポン利用可能プラン
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【長野・安曇野市】文字入り「ガラスのハンコ作り体験」小さなお子さまも体験できます！地域クーポン利用可能プラン
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・安曇野市】文字入り「ガラスのハンコ作り体験」小さなお子さまも体験できます！地域クーポン利用可能プラン
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アクティビティジャパン
軽井沢・佐久・小諸
アクティビティジャパン
軽井沢・佐久・小諸
旧軽井沢の歴史地区を中心に軽井沢の歴史と文化に触れる街歩きツアー。
軽井沢ローカルのガイドが新緑が美しい木立の別荘地や雲場池を抜け、
ガイドブックには載っていない裏通りの小径を歩きながら、
軽井沢の奥深い歴史と文化をご案内します。
道中では軽井沢ローカルお勧めのグルメスポットやお買い物スポットなどもご案内！
全行程、平坦な道を歩きますので老若男女問わずご参加いただけます。
行程：
旧軽井沢銀座ロータリー発 ～ 聖パウロ教会(アントニーレーモンド建築の軽井沢の歴史的建造物の教会を見学)
～水車の道を通って旧軽井沢の奥へ～ ショー記念礼拝堂 / ショーハウス記念館
（軽井沢の父といわれる宣教師A.C.ショーが建てた軽井沢最古の教会と軽井沢別荘第一号の記念館を見学）
～旧軽井沢の裏通り、ショー通り～犀星の道を散策～ 室生犀星記念館（文豪・室生犀星が過ごした別荘を見学）
～ヴォーリーズレーン～テニスコート通りを散策～ 軽井沢集会堂 / ユニオンチャーチ / 軽井沢会テニスコート
（軽井沢で多くの建築を手がけた建築家・ヴォーリーズの集会堂、ユニオンチャーチ、上皇陛下と上皇后陛下の
ロマンスのテニスコートで有名な軽井沢会テニスコートを見学）～ 八田別荘（日本人別荘第一号、
旧海軍大佐・八田裕二郎の別荘を見学/外観のみ）～ 旧軽井沢銀座ロータリー解散
★新型コロナウィルス対策について：ツアーは１組貸切のプライベートツアーになります。
担当ガイドもツアー前の検温を実施、できる限りソーシャルディスタンスを意識した距離での対応を取らせて頂きます。
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【長野・軽井沢】～軽井沢の別荘文化と歴史に触れる～ 旧軽井沢 街歩きツアー（2時間）
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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【長野・軽井沢】軽井沢ローカルが観光＆グルメスポットをご案内！軽井沢サイクリングツアー（約２時間）
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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アクティビティジャパン
軽井沢・佐久・小諸
アクティビティジャパン
軽井沢・佐久・小諸
信州の味覚、信州蕎麦を打ってみませんか。
粉と水を混ぜるところからはじめ、こねて伸ばして切るまで。
初めての方でも分かりやすく説明いたします。
粉と水を混ぜるところまでは数人分を交代でやりますが、こねる段階からは一人ずつ体験できます。所要時間は約90分。
2名様から250名様位（最大300名様）まで、同時に体験が出来ます。
（エプロン、道具等は人数分用意してあります）
アクティビティジャパン
軽井沢・佐久・小諸
アクティビティジャパン
軽井沢・佐久・小諸
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
大切な記念の指輪だからお互いで作り合いませんか？
講師が１つひとつ丁寧にサポートします♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
～このメニューのオススメPOINT～
★銀粘土（アートクレイシルバー）を使った講座だから、かんたん、あっという間に本格的なシルバーアクセサリーが作れます
★リングに表面に文字入れOK！イニシャルや記念日など、大切な日を刻んでおけます
★アートクレイ倶楽部認定講師が丁寧にご指導します。初心者の方でも安心してお越しください
★シルバーリングは２時間後に完成！ぜひカップルで身に着けておかえりください♪
★工具のレンタル代無料なので、手ぶらでお越し頂けます。
～体験のながれ～
１．リングの仕様を構想♪
デザインを一緒に考えるところから、始めます。見本、写真、テキスト等デザインの資料もご用意しています。
どのような形が良いか、イニシャルはどこに入れるかなど構想を練ります♪
ダイヤ風な宝石を入れたり、記念日やイニシャルを彫ったり…こだわりのリングをイメージしてみてください！
※スワロフスキー社製、ピュアブリリアンスカットのジルコニアなど合成石などもご用意しています。
２．いよいよリング制作！
出来上がったイメージに合わせて、銀粘土を練っていきます
講師がしっかりサポートしながら形を仕上げていきます♪
３．仕上げ
表面をきれいに仕上げて完成です！
≪ ７～９月：お車でお越しの方へ ≫
夏の軽井沢はお車の渋滞が考えられます。
30分ほど、お時間の余裕をもってお越しください。
アクティビティジャパン
野沢・木島平・秋山郷・斑尾・黒姫
アクティビティジャパン
野沢・木島平・秋山郷・斑尾・黒姫
「ちょっとやってみたい。」そんな方にぴったりの1時間コース。
長野県・野沢温泉の美しい北竜湖で、一人乗りボート「パックラフト」を気軽に楽しめる体験ツアーです。
パックラフトは安定性が高く、初めての方でも安心して乗れるアウトドアアクティビティ。ガイドがパドルの持ち方から漕ぎ方まで丁寧にレクチャーするので、小さなお子様連れやアウトドア初心者の方でも安心してご参加いただけます。
湖面をゆっくり進みながら、風の音や鳥の声、水面に映る景色を楽しむ時間は、日常を忘れさせてくれる特別なひととき。
「また来たい」と思える体験を目指し、少人数制でゆったりご案内します。
ツアー中に撮影した写真データは無料でプレゼント！
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【長野・野沢温泉】北竜湖パックラフト体験（1時間）｜手ぶらOK・初心者・お子様歓迎！湖上さんぽを楽しむ少人数ツアー｜写真データ無料
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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【長野・野沢温泉】北竜湖パックラフト体験（2時間）｜手ぶらOK・初心者・お子様歓迎！湖上さんぽを楽しむ少人数ツアー｜写真データ無料
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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白馬・小谷
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白馬・小谷
長野県白馬村にある「白馬ガラス工房GAKU」では、ガラスを成形して作る“とんぼ玉”の製作体験ができます。作ったとんぼ玉はストラップやキーホルダー、ネックレスにして、その日に持ち帰ることができます。
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伊那・駒ヶ根・飯田・昼神
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伊那・駒ヶ根・飯田・昼神
のどかな南信州の田園風景の中をサイクリングしながら、農園にて四季折々のフルーツを収穫し、その日のうちに“特別なスイーツ”として味わう―そんな非日常を叶えるプランです。農園にてご自身が収穫したフルーツを、カフェにてそのままスイーツに変身します。
サイクリングは、E-BIKE（電動アシスト自転車）なので坂道もスイスイ進めて楽ちん♪
自転車に乗り慣れていなくても、日本サイクリングガイド協会公認のガイドがサポートします。
また、コースもお客様のレベルに合わせて設定をするので安心です！
スイーツの内容は、その日・その季節だけの特別仕様。訪れるたびに違う感動に出会えます。
※提携カフェが定休日の場合はお受けできません。
（定休日：毎週月曜、火曜）
アクティビティジャパン
諏訪・岡谷・霧ヶ峰・美ヶ原高原
アクティビティジャパン
諏訪・岡谷・霧ヶ峰・美ヶ原高原
八島湿原をランチ付きでゆっくり過ごしたい方におすすめ♪
八島湿原1周に、山小屋「ヒュッテみさやま」でのランチがついた、八島湿原満喫プログラムです！
八島湿原の周回コース約3.7kmを、自然解説を織り交ぜながら歩きます。
コースは木道と砂利道が整備されていて、アップダウンも少ないので
体力に自信のない方にもおすすめです。
ランチは、八島湿原を3分の2ほど歩いたところにある「ヒュッテみさやま＊」で。
霧ヶ峰の非日常的な景色の中で、心安らぐ時間をお過ごしください。
＊「ヒュッテみさやま」は、八島湿原の南西端にひっそり佇む山小屋です。
近くには観音沢が流れ、旧御射山（もとみさやま）神社にもほど近い
静かな場所です。
グリーンシーズンは沢のせせらぎを聞きながら、ウィンターシーズンは薪ストーブで暖まりながら、山小屋のランチタイムお楽しみください♪
〜体験の流れ〜
9：50 八島ビジターセンター前集合
受付（保険の記入）・ご精算
10：00 八島湿原広場から、時計回りに歩きます。
解説を織り交ぜながら、「今」の八島湿原をご案内いたします。
12：20頃 「ヒュッテみさやま」でランチタイム
※カレーまたはピラフからお選びください（ドリンク付き）
14：00 八島湿原広場到着 解散
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【長野・霧ヶ峰】山小屋ランチ付き♪八島湿原ウォーク～ガイドと歩く霧ヶ峰 4時間
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・霧ヶ峰】山小屋ランチ付き♪八島湿原ウォーク～ガイドと歩く霧ヶ峰 4時間
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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【長野・霧ヶ峰】八島湿原 1時間 プライベートガイド～ご希望の日時でご案内 おひとり様・ファミリー大歓迎♪
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・霧ヶ峰】八島湿原 1時間 プライベートガイド～ご希望の日時でご案内 おひとり様・ファミリー大歓迎♪
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【長野・長和町長門牧場】白樺高原の長門牧場をマウンテンバイクで走る！ファミリーから初心者まで楽しめる20分！
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・長和町長門牧場】白樺高原の長門牧場をマウンテンバイクで走る！ファミリーから初心者まで楽しめる20分！
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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【長野・長和町長門牧場】長門牧場を見下ろせる特別プラン！初心者からファミリーまで楽しめる40分！
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【長野・長和町長門牧場】長門牧場を見下ろせる特別プラン！初心者からファミリーまで楽しめる40分！
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
アクティビティジャパン
安曇野・大町
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安曇野・大町
星が夜空一面に輝き、湖面一面に映る星の湖「青木湖」。
青木湖星空（夜）の湖面散歩
青木湖でボヤージャーカヌーに乗船し、星空（曇りの場合 夜）の散歩をします。星・星団・星雲・星座名それにまつわる神話を、天文ガイドが解説します。曇りで星が見えなくても実施いたします。自宅または旅先で、夜星がきれいに見えたとき、天文ガイドの説明を思い出していただけるよう、お客様にわかりやすく解説いたします。
新月は月明かりがなく、星空観望には絶好です。
7色のホタルアート鑑賞
湖上で虹色の芸術ホタル鑑賞をします。面白実験と遊びで出現する芸術ホタルは、青木湖を舞台に繰り広げられる星の一大絵物語に、あなただけの物語を繰り広げます。
電話でのお申し込みは1名様3,800円です。
角川映画第1作 メディアミックスで話題となった犬神家の一族（1976年の映画）撮影ポイント巡り
7月上旬から青木湖のホタルを観賞できることがあります。
9月でも青木湖のホタルが観賞できることがあります。
2026年
5/2 満月（フラワームーン）
5/6頃 みずがめ座エータ流星群が極大
5/17 新月
5/31 満月 今年最小の満月（フラワームーン）
6/15 新月
6/29 ストロベリームーン
6/30 満月
7/14 新月
7/29 満月（バックムーン）
7/31頃 みずがめ座デルタ南流星群が極大
8/13 新月 ペルセウス座流星群が極大
8/28 満月（スタージョンムーン）
9/11 新月
9/25 中秋の名月
9/27 満月（コーンムーン）
10/11 新月
10/21頃 オリオン座流星群が極大
10/23 十三夜
10/26 満月（ハンターズムーン）
11/5頃 おうし座南流星群が極大
11/18頃 しし座流星群
12/14頃 ふたご座流星群が極大
別料金：お月見クルーズ：2026年9月25日中秋の名月・10月23日十三夜（3歳以上）
別プラン：6月30日 満月（ストロベリームーン）【長野・大町市】ストロベリームーンに、ハート型の青木湖で、美味しいスイーツを食しながら、幸せGET！
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【長野・大町市】青木湖湖上を７色のホタルアート鑑賞クルーズ＆星空（夜）の湖面散歩＆湖上でミニスターマイン／ 星空ガイド同行 3才～参加可
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・大町市】青木湖湖上を７色のホタルアート鑑賞クルーズ＆星空（夜）の湖面散歩＆湖上でミニスターマイン／ 星空ガイド同行 3才～参加可
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【長野・大町市】あなたの知らない黒部ダムの事実をガイドがご案内でさらに感動UP！黒部ダム堪能ツアー 12才から参加OK！
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・大町市】あなたの知らない黒部ダムの事実をガイドがご案内でさらに感動UP！黒部ダム堪能ツアー 12才から参加OK！
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アクティビティジャパン
諏訪・岡谷・霧ヶ峰・美ヶ原高原
アクティビティジャパン
諏訪・岡谷・霧ヶ峰・美ヶ原高原
オルゴール記念館すわのねのオルゴール組立体験です。
諏訪大社下社秋宮の目の前にあり、小さなお子様から大人まで楽しめます。
約700曲より、お好みの曲を選び、世界に一つだけのオルゴールづくりが楽しめます。
ドラムの固定やゼンマイ入れ、音色を大きく左右する振動板の噛み合わせ作業は、他では体験できない貴重な時間となります。
お好みのケースが決まれば世界でひとつだけのオルゴールが完成です。
すわのねのスタッフが付き、説明致します。
ぜひ、あなただけのオルゴールを作ってみませんか？
アクティビティジャパン
戸倉上山田・千曲
アクティビティジャパン
戸倉上山田・千曲
一つのコインからはリングとコインコンチョボタンが作れます。
コインに穴あを開けてリングに変えていくのですが、抜け落ちたコインの破片でコンチョボタンが出来ます。
このコインコンチョボタンを飾りにレザーブレスレットを作るセットプランです。
指輪と革製品、二つの全く違うアイテムが揃うのは全国でもここだけです！
コインコンチョボタンはリングを製作中にスタッフが溶接して用意しますので、子どもでも楽しめます。
レザークラフトと指輪作りを楽しみにぜひARTYHUBへ！
クーポン
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【長野・長野市】一つのコインからリングとコインコンチョ付レザーブレスレットの製作体験！日本でここだけの体験ができます。
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・長野市】一つのコインからリングとコインコンチョ付レザーブレスレットの製作体験！日本でここだけの体験ができます。
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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【長野・長野市】鹿革と牛革で選べるコンチョ付き三角小銭入れ、スタンピングでオリジナルデザインを仕上げよう！
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・長野市】鹿革と牛革で選べるコンチョ付き三角小銭入れ、スタンピングでオリジナルデザインを仕上げよう！
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アクティビティジャパン
諏訪・岡谷・霧ヶ峰・美ヶ原高原
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諏訪・岡谷・霧ヶ峰・美ヶ原高原
“手前味噌”づくりを、日々の暮らしに取り入れよう
築150年の古民家で、発酵食品を取り入れた料理を提供する「かもすや」の有浦さん。「発酵食を活かし、からだの隅々まで生きる力をお届けします」と、健全な食事づくりを続けています。“手前味噌”づくりも、そのための大事な仕事のひとつ。
彼女が手前味噌にこだわる理由のひとつが、自分で選んだ安心の食材で味噌を作れるから。彼女が味噌づくりに使うのは、地元のお米から作った自家製麹、無農薬の大豆、有浦さんイチオシの塩。どれも厳選された材料です。作っている途中に味見をしてみれば、素材のおいしさが分かります。
もうひとつの理由は、麹が生きた味噌を作れるから。麹菌は、人間の腸に生きて届くことで、腸内環境を整える役目をしてくれます。ですが、スーパーで売られている味噌のほとんどは、品質を一定にするため加熱処理をされてしまっているため、麹菌が生きていません。有浦さんの味噌づくりでは、麹菌を殺してしまわないように味噌を仕込むことができます。
体験では、古民家の庭で焚火をおこし、じっくりと大豆をゆでます。ゆっくりと火を通すことで、大豆は甘くなります。煮ているあいだは、火の番をしたり、周りの景色を楽しみながら、かもすや特製おやつ（おやきやクッキーなど）で一服したり、のんびりと過ごしましょう。
大豆が煮えたらお昼ごはんの合図。粕や麹などに漬け込んだ鮭や真鱈の焼きもの、寒さを利用して作られる茅野の郷土食材である凍（し）み豆腐の煮物、自家製味噌汁、玄米＆そば米ブレンドごはん、など季節のお食事を楽しんでください。
お食事が終わったら、大豆をつぶしていきます。なめらかに仕上げたい、大き目の粒を残したい、などお好みにできるのも、自分で仕込む味噌ならではです。あとは、塩とこうじを混ぜ合わせれば、仕込み味噌の完成です。自分で仕込んだ味噌は、特別な愛着がわいてくるから不思議です。自宅に持ち帰ってから、すきまのないように味噌を容器に詰め、食べごろになるまで１年ほど、大切に冷蔵庫など保管してください。味噌づくりの容器は付きませんが、おうちにある大きめのタッパーなどで十分です。
味噌づくりの最中には、味噌づくりに役立つ知識を、有浦さんからたっぷりと聞くことができます。
基本的なことを学べば、ご家庭のキッチンでも味噌を仕込めるようになります。麹が生きている手前味噌を、暮らしに取り入れるきっかけづくりをしてみませんか。
※この体験には、2,000円（税込2,200円）相当のかもすや特製ランチとおやつが含まれます。
●スケジュール●
10：30 集合・焚火の大豆を見ながら作り方の説明
11：00 火の番をしながらお茶タイム
12：00 特製ランチ
13：00 塩と麹を合わせる
14：30 終了予定
クーポン
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【長野県・茅野市】１日１組 特製ランチとおやつ付き、仕込んだ味噌1.5kg持ち帰り可能 焚火でつくる、プレミアム味噌づくり体験
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野県・茅野市】１日１組 特製ランチとおやつ付き、仕込んだ味噌1.5kg持ち帰り可能 焚火でつくる、プレミアム味噌づくり体験
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
クーポン
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【長野県・茅野市】古いまちなみと素朴な信仰の山里 笹原 歴史の山里まちあるき
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野県・茅野市】古いまちなみと素朴な信仰の山里 笹原 歴史の山里まちあるき
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
1〜20/ 33件
(C) CLARiS Co.,Ltd.
