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○○駅
1〜20/ 28件
アクティビティジャパン
戸狩野沢温泉駅(長野県)JR飯山線… 野沢・木島平・秋山郷・斑尾・黒姫
アクティビティジャパン
／
野沢・木島平・秋山郷・斑尾・黒姫
野沢温泉村で「縄文おやき作り」体験
集合：１０時 時間：１０時～１２時半 ( ２.５時間 ）
場所： Snow Crystal Yoga & Wellness キッチンスタジオ
料金：６，６００円（税込）
※予約時に、当日連絡が取れる携帯電話番号を必ず明記頂けます様お願い申し上げます。
具材は、季節のお野菜や地元の具材をメインに使います。
生地を作るところから始めます。
私の村で育ったお米から作った粉も使います。
具材を包みこむ工程が、少々テクニックが必要ですが、
勿論小さなお子様でも挑戦頂けますよ。
①コネて生地を作ります
②生地を休ませ
③具を包み
④蒸し
⑤表面にこんがり焼き色を付け
⑥召し上がれ♪
自分の手で作り食すものはまた格別です！
お友達とご家族で、野沢温泉村の美味しい思い出作り♪
★2名様～から
★食べ物にアレルギーがある方は、事前にご一報ください
★具材は、その時々で異なりますが最低3種類は用意致します
【長野県・野沢温泉村】信州の「縄文おやき」作り体験 ♪ 初心者、親子、ご夫婦で、お友達と一緒に♪ 2名様からどうぞ♪
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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【長野県・野沢温泉村】朝ヨガ体験♪ 初心者、親子、ご夫婦で、お友達と一緒に、勿論お一人様から受け入れ叶います！
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アクティビティジャパン
長野・戸隠・小布施
アクティビティジャパン
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長野・戸隠・小布施
長野県歌【信濃の国】に歌われる久米路峡を、湖面から眺める絶景SUPツアーです。
久米路峡は木のトンネル、久米路橋、滝、そして水上トンネルという魅力的なフィールドです。
SUPが初めての人でも安心の陸上でのレクチャー、水上での練習を行ってツアーコースを進めていきます。
自らの力で漕ぎ進めて特別な体験をしてみましょう！
アクティビティジャパン
穂高駅(長野県)北アルプス線 安曇野・大町
アクティビティジャパン
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安曇野・大町
ご自分で紙に描いた、文字が４０分でガラスのハンコになります。
小さなお子様ＯＫ。ペットも一緒ＯＫ。
工房は、安曇野の北アルプス山麓にあります。緑の中、オープンエアーでの体験です。
ドッグランもあり、ペットも一緒に体験できます。
印材はガラス作家さんが１本１本丁寧に作っています。
世界に一つのオリジナルハンコです。
～当日の流れ～
①原画描き 10分
②パソコンでシール作り（体験スタッフの作業） 10分
③シールを剥く 10分
④砂を掛ける 5分
⑤試し捺しをして、出来上がり 5分
合計40分。出来上がり次第お持ち帰りできます。
【長野・安曇野市】文字入り「ガラスのハンコ作り体験」小さなお子さまも体験できます！地域クーポン利用可能プラン
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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【長野・安曇野市】ガラスのお皿で「サンドブラスト体験」自由にイラストを描ける！地域クーポン利用可能プラン
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アクティビティジャパン
牟礼駅(長野県)北しなの線… 野沢・木島平・秋山郷・斑尾・黒姫
アクティビティジャパン
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野沢・木島平・秋山郷・斑尾・黒姫
ゆっくり走れるお気軽旧街道サイクリング。
飯山、中野周辺の観光サイクリングプランです。
旧街道の「谷街道」を辿り、中野・旧県庁「陣屋」へ。
帰路には替佐駅から在来線の「飯山線」、サイクルトレインを利用。
ガイド代、e-bikeレンタル代、昼食代込み
本来の谷街道は長野市綿内付近が起点となっておりますが、須坂・小布施周辺は一部国道であり交通量が激しいので、ゆったり走れる飯山～中野「陣屋」区間をサイクリングします。
若干の登りはあるものの、電動アシスト付き自転車ならぐいぐい登坂出来ます。
タイムスケジュール
10時、飯山駅スタート。
車通りの少ない谷街道を走ります。
坂道を下り出すと、道は中野市中心部へ。
しばらく走ると中野・「陣屋」へ到着。
陣屋カフェで1時間ほど昼食と休憩の後、出発。
※陣屋での昼食代込み。メニューは自由です。
はじめは市街地から、次第にローカルガイドならではの、りんご畑の中の道を走ります。
５月上旬はりんごの花を楽しみながら。秋はりんごの実りを眺めながらのサイクリングです。
一時間ほどで、中野の新名所「笠倉壁田橋」へ。
2024年12月に開通した千曲川峡部に架かる橋は眺めも最高です。
ここを登りきるとあとは下り。
ほどなくして「替佐駅に到着です。
替佐駅 14:36発 もしくは 15:35発の「飯山駅」方面へ。
サイクリングの締めは、自転車をそのまま乗せられる「サイクルトレイン」で、ローカル線鉄道旅も楽しみます。
【長野・中野】飯山から谷街道をのんびり走り、中野「陣屋」で昼食。替佐駅から飯山線をサイクルトレインで愉しむプライベートプラン
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【長野・飯綱町】牟礼駅起点。昼食付き。丹霞郷へのんびり。自然と暮らしが息づく飯綱町プライベートガイドでサイクリング
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アクティビティジャパン
富士見駅(長野県)JR中央本線(東京～塩尻) 八ヶ岳・富士見・原村・野辺山・小海
アクティビティジャパン
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八ヶ岳・富士見・原村・野辺山・小海
八ヶ岳エナジーファームです。
春夏秋冬1年中いちご狩り？と驚かれるかもしれませんが、
全天候型ハウスで徹底した温度管理と水管理で”1年中”を可能にしています！
私たちが育てる”八ツまる”という四季成りイチゴは、実のなる量が少なくとても希少！
その分、香りも甘味も濃厚でお客様にとてもお喜びいただいております。
（※四季成りイチゴ：1年ずっと実が成るイチゴ）
その他にも希少な夏秋イチゴを栽培しています。
▼体験の流れ
受付にて「予約した○○です」とお申し出ください。
＊予約完了画面やメールをご提示いただくとスムーズです。
↓
ご案内後、早速体験♪
お腹いっぱい召し上がりください。
▼品種
●八ツまる
＊信州大学で品種改良された四季成り品種。
収量がとても少ない分、味と香りがぐっと凝縮している希少ないちご
●ぺちかほのか
●ペチカエバー
●サマーリリカル
●紅ほっぺ、他
※※時期によっては食べられない品種もございますので、ご了承くださいませ。※※
▼所要時間
30分間
▼体験料金[税込]
・大人(小学生以上) 2,500円
・子ども(3歳以上小学生未満) 1,300円
・幼児(3歳未満) 同伴無料
【長野・富士見町】春夏秋冬1年中OPEN！「いちご狩り」園内30分食べ放題！練乳無料!！ファミリー・カップル・グループにおすすめ♪
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【長野・富士見町】椎茸メーカーの本気！「しいたけ狩り」肉厚！軸太！純国産ブランドしいたけ30分間詰め放題！
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アクティビティジャパン
軽井沢・佐久・小諸
アクティビティジャパン
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軽井沢・佐久・小諸
信州の味覚、信州蕎麦を打ってみませんか。
粉と水を混ぜるところからはじめ、こねて伸ばして切るまで。
初めての方でも分かりやすく説明いたします。
粉と水を混ぜるところまでは数人分を交代でやりますが、こねる段階からは一人ずつ体験できます。所要時間は約90分。
2名様から250名様位（最大300名様）まで、同時に体験が出来ます。
（エプロン、道具等は人数分用意してあります）
アクティビティジャパン
南松本駅(長野県)JR篠ノ井線 松本市中心部・浅間・塩尻
アクティビティジャパン
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松本市中心部・浅間・塩尻
山紫水明の地、北アルプスの麓の松本で、色とりどりの硝子を選んでオリジナル作品を一緒に制作してみませんか？
旅行の記念に、お友達や家族など大切な人へのプレゼントに、自分へのご褒美にいかがですか？
【長野・松本】ステンドグラス体験「キャンドルホルダー」初心者OK！自分だけのオリジナル作品を創ってみませんか？どなたでも楽しめます♪
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・松本】ガラスモザイク体験 世界に一つだけのツリーやフォトフレームを創ろう♪
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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アクティビティジャパン
軽井沢駅(長野県)しなの鉄道線 軽井沢・佐久・小諸
アクティビティジャパン
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軽井沢・佐久・小諸
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大切な記念の指輪だからお互いで作り合いませんか？
講師が１つひとつ丁寧にサポートします♪
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～このメニューのオススメPOINT～
★銀粘土（アートクレイシルバー）を使った講座だから、かんたん、あっという間に本格的なシルバーアクセサリーが作れます
★リングに表面に文字入れOK！イニシャルや記念日など、大切な日を刻んでおけます
★アートクレイ倶楽部認定講師が丁寧にご指導します。初心者の方でも安心してお越しください
★シルバーリングは２時間後に完成！ぜひカップルで身に着けておかえりください♪
★工具のレンタル代無料なので、手ぶらでお越し頂けます。
～体験のながれ～
１．リングの仕様を構想♪
デザインを一緒に考えるところから、始めます。見本、写真、テキスト等デザインの資料もご用意しています。
どのような形が良いか、イニシャルはどこに入れるかなど構想を練ります♪
ダイヤ風な宝石を入れたり、記念日やイニシャルを彫ったり…こだわりのリングをイメージしてみてください！
※スワロフスキー社製、ピュアブリリアンスカットのジルコニアなど合成石などもご用意しています。
２．いよいよリング制作！
出来上がったイメージに合わせて、銀粘土を練っていきます
講師がしっかりサポートしながら形を仕上げていきます♪
３．仕上げ
表面をきれいに仕上げて完成です！
≪ ７～９月：お車でお越しの方へ ≫
夏の軽井沢はお車の渋滞が考えられます。
30分ほど、お時間の余裕をもってお越しください。
アクティビティジャパン
黒姫駅(長野県)北しなの線… 野沢・木島平・秋山郷・斑尾・黒姫
アクティビティジャパン
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野沢・木島平・秋山郷・斑尾・黒姫
しなのディスカバリーのE-BIKEサイクリングツアーです。
野尻湖や黒姫高原、そして旧北国街道沿に広がる昔ながらの里山風景の中を、農道や林道、昔から里の人たちが使ってきた道を繋ぎながら、最新式の電動アシスト付きMTBで爽快に走ります！
眼前に広がる北信五岳の景観、野尻湖とナウマンゾウの化石発掘の歴史、３５０年前に作られた用水路を辿るコースなど、妙高戸隠連山国立公園の自然・歴史・文化にたっぷりと触れる1dayサイクリングツアーです。
時には未舗装路のダウンヒルなど、アドベンチャー要素も満載！
地元のガイドならではの秘密の古道ライドや解説付きで、見所盛りだくさんのツアーです。
～当日の流れ～
10：00 黒姫駅集合
黒姫駅に集合。ツアーの簡単な説明の後、E-MTBの乗り方講習
10：30 ツアースタート
北信五岳を眺める絶景を楽しみながら戸隠より流れてくる清流、鳥居川へ 未舗装の用水路沿いを走るアドベンチャーライド
11：30 江戸時代の用水路と北国街道
３５０年前に作られた伝九郎用水を辿り、 かつての北国街道の宿場町として栄えた野尻宿の歴史や、江戸時代の用水、そして水力発電など、野尻湖を取り巻く水と人々の暮らしの歴史を巡ります。
12：50 野尻湖畔
天気が良ければ、オープンテラスのカフェや湖畔の公園でランチタイム。 ご飯を食べ終わったら、国立公園・野尻湖の周遊サイクリングへ出かけましょう。 湖の東側の菅川集落にある神社には、なんと樹齢1000年近い巨木の杉が！
14：30 明治時代に造られたトンネルでタイムスリップ体験
信濃町の戸草集落には、130年以上前に造られた古いトンネルがあります。かつては蒸気機関車が通っていた旧・戸草トンネルを自転車で探検！
15：30 ツアー終了
集合場所にてツアー終了となります。
アクティビティジャパン
白馬駅(長野県)北アルプス線 白馬・小谷
アクティビティジャパン
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白馬・小谷
長野県白馬村にある「白馬ガラス工房GAKU」では、ガラスを成形して作る“とんぼ玉”の製作体験ができます。作ったとんぼ玉はストラップやキーホルダー、ネックレスにして、その日に持ち帰ることができます。
アクティビティジャパン
一日市場駅(長野県)北アルプス線 安曇野・大町
アクティビティジャパン
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安曇野・大町
木材選び長さを決めカンナで削るオリジナル箸を作りましょう！（90分以内で完成しよう！）
職人が発案したカンナ台を使って八角箸もできる～ 本格手作り体験。
塗装付だから永く使える！全国でここでしかない体験！【予約制】
水、光、風、空が輝く自然豊かな信州安曇野での体験です。
★当日のご予約やお一人希望の方はお電話にてご連絡下さい。工房内は最大15人まで体験できます。
それ以上は市内会議室を借りて団体箸作り体験もできますので詳しくはお電話にて御相談ください。
トトロの森をくぐり抜けて隠れ家的な自宅工房で体験。
部屋に入ると木材の香りが漂い‥それだけで心がリラックス！
箸作りで集中してモノづくりをすると、心と身体がリフレッシュ！
安曇野の美味しい空気と水と光で五感が満足できます。
小学3年生から体験できますよ！（小学生はヒノキ材がお勧め、山サクラ材は硬いので全く削れない場合がほとんどです。それより小さい子は保護者が見てあげてください）
角材からカンナで⁉というと「大変だぁ」と感じますが…職人がカンナの使い方から丁寧に教えます。
箸作り体験1５年。今まで約15000人以上の方と体験してきましたので皆さん作りあげています。
一万人の中には有名タレントさんやアナウンサーもいます(*^-^*)
〜当日の流れ〜
①「木材や長さを決めます。」
箸の素材やお箸の長さを決めます。
②「工程の説明〜カンナの使い方を教えてもらってはじまり～」
カンナは使う人によって様々！どのくらいで削れるかは個人のスタンスの差が出ます。
そのため箸作りの体験の時間はお客様のそれぞれの時間で違います！
③工程
1.使いやすい太さにする
2.角をけずる
3.紙やすりで磨く
4.名前を焼きペンで入れる
５お預かりして塗装。
【長野・安曇野】毎日使う箸を作る箸作り体験‐塗装付 で永く使える！木材と長さを選択・カンナで削る本格手作り！完成笑顔を写真に収めます
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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【長野県・安曇野】自分で描く絵や文字がオリジナルの一品に変身！レーザー彫刻体験。プレゼントや記念日にも最高 好きなイラストがマイグッズに
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野県・安曇野】自分で描く絵や文字がオリジナルの一品に変身！レーザー彫刻体験。プレゼントや記念日にも最高 好きなイラストがマイグッズに
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アクティビティジャパン
市田駅(長野県)JR飯田線(天竜峡～辰野) 伊那・駒ヶ根・飯田・昼神
アクティビティジャパン
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伊那・駒ヶ根・飯田・昼神
果物と野菜が美味しい村で、少し贅沢な一日を。サイクリングを楽しみながら、野菜の収穫体験とコースランチが楽しめます。
E-BIKE（電動アシスト自転車）で伊那谷の絶景を楽しみながら、提携農家の農園でコースランチに使用する旬の野菜を自ら収穫します。収穫したばかりの野菜を持ち帰り、専属シェフに手渡せば、その野菜を絶品コースランチにしてくれます。
その日、その時だけの味覚を満喫できる一日一組限定の特別なプランです。
アクティビティジャパン
上高地・乗鞍・白骨・野麦峠・木曽
アクティビティジャパン
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上高地・乗鞍・白骨・野麦峠・木曽
【伝統工芸南木曽ろくろ細工】
手挽きロクロを使い気軽に木のお皿を制作でき、挽いたあとのお皿へ絵付体験も可能で塗装も施すと普段の食事にもお使い頂けます。
体験自体は職人がついての体験ですからどなたでもお皿を作ることが出来雨の日にもお薦めです。
世界に一つのあなただけのオリジナル作品を作ってみませんか？
アクティビティジャパン
長野・戸隠・小布施
アクティビティジャパン
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長野・戸隠・小布施
開催期間
2024年4月20日(月)～2026年6月21日(日)
※自然状況により開催期間・内容は変更となる場合がございます。
※5月7日～5月22日は調整中です。
※山菜採り体験の内容は下記となります。
4月20日～5月6日 タラの芽採り体験
5月23日～6月21日 ワラビ採り体験
体験内容
ガイド付きなので、初心者でも安心！
＜山菜ハントタイム＞
・ガイドと一緒に山へ！
・山菜の見分け方をレクチャー
・山菜探し＆収穫体験
＜山のクッキングタイム＞
・採れた山菜などを使って簡単クッキング体験
（天ぷら・おやきなど）
・試食
※収穫体験をお楽しみいただけるよう、山菜の試食やお持ち帰り用のご用意もしております。
収穫状況に応じて内容が異なりますので、あらかじめご了承ください。
※当日の自然状況により、体験内容（山菜の種類）は異なります。
体験時間
10：00～12：00
＜当日スケジュール＞
9：30 集合・受付
9：45 安全説明
10：00 山菜ハント
11：15 山のクッキング体験
12：00 終了
※体験時間・内容は状況に応じて変更となる場合がございます。
［注意事項］
※山の中に入りますので、動きやすい服装・靴でご参加ください。
※山菜ハントは、他のお客様との合同ツアーとなります。
※販売目的での収穫はご遠慮ください。
※悪天候等により中止となる場合がございます（事前にご連絡いたします）。
※最少催行人数は2名様となります。
※小学生、未就学児だけのお申込みはできません。必ず1名以上の保護者同伴にてお申し込みください。
※未就学児のお子さまは安全面を考慮し、歩きやすい年齢（目安：4歳以上）を推奨しております。
※画像はイメージです。
［熊への対策について］
いいづなリゾートでは、お客様に安心して体験いただけるよう、以下の安全対策を実施しています。
・事前にスタッフによる巡回、安全確認を実施
・ガイド同行により安全なルートでご案内
・参加者には鈴の携行をお願いしています
・熊の目撃情報や痕跡が確認された場合は、開催を中止またはエリア変更。また、当日の状況に応じて安全を最優先とした運営を行います。
アクティビティジャパン
諏訪・岡谷・霧ヶ峰・美ヶ原高原
アクティビティジャパン
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諏訪・岡谷・霧ヶ峰・美ヶ原高原
八島湿原をランチ付きでゆっくり過ごしたい方におすすめ♪
八島湿原1周に、山小屋「ヒュッテみさやま」でのランチがついた、八島湿原満喫プログラムです！
八島湿原の周回コース約3.7kmを、自然解説を織り交ぜながら歩きます。
コースは木道と砂利道が整備されていて、アップダウンも少ないので
体力に自信のない方にもおすすめです。
ランチは、八島湿原を3分の2ほど歩いたところにある「ヒュッテみさやま＊」で。
霧ヶ峰の非日常的な景色の中で、心安らぐ時間をお過ごしください。
＊「ヒュッテみさやま」は、八島湿原の南西端にひっそり佇む山小屋です。
近くには観音沢が流れ、旧御射山（もとみさやま）神社にもほど近い
静かな場所です。
グリーンシーズンは沢のせせらぎを聞きながら、ウィンターシーズンは薪ストーブで暖まりながら、山小屋のランチタイムお楽しみください♪
〜体験の流れ〜
9：50 八島ビジターセンター前集合
受付（保険の記入）・ご精算
10：00 八島湿原広場から、時計回りに歩きます。
解説を織り交ぜながら、「今」の八島湿原をご案内いたします。
12：20頃 「ヒュッテみさやま」でランチタイム
※カレーまたはピラフからお選びください（ドリンク付き）
14：00 八島湿原広場到着 解散
【長野・長和町長門牧場】白樺高原の長門牧場をマウンテンバイクで走る！ファミリーから初心者まで楽しめる20分！
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・長和町長門牧場】白樺高原の長門牧場をマウンテンバイクで走る！ファミリーから初心者まで楽しめる20分！
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・長和町長門牧場】長門牧場を見下ろせる特別プラン！初心者からファミリーまで楽しめる40分！
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・長和町長門牧場】長門牧場を見下ろせる特別プラン！初心者からファミリーまで楽しめる40分！
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
アクティビティジャパン
信濃常盤駅(長野県)北アルプス線… 安曇野・大町
アクティビティジャパン
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安曇野・大町
こんな時だから、テレワークで移住を考える！
こんな時だから、農業で移住を考える！
こんな時だから、アウトドアで移住を考える！
こんな時だから、東京・名古屋の２大都市圏にも比較的近い信濃大町に移住を考える！
長野県大町市は白馬村と安曇野市の中間に位置し、自然と歴史の中で仁科氏に育まれた文化があります。
西部には日本の屋根標高3,000m級の山々が連なる北アルプス、北部には青木湖・中綱湖・木崎湖「仁科三湖」と呼ばれる3つの湖が南北に連なっています。
立山黒部アルペンルートの長野県側玄関口として有名です。
大町市南部は積雪がほとんどない地域ですが、大町市北部は1ｍ以上ある豪雪地帯です。
紅葉のオーケストラが素晴らしい。
水が生まれる地での水・日本酒・ビール・ワイン・リンゴ・スイーツ・そば・山菜・キノコ・ジビエ・ヒメマス・シナノユキマス・イワナほっぺが落ちそうなくらい美味しい。特に紡績会社があった影響か、和洋スイーツ店が同規模の市に比べたくさん。
自然と遊ぶ、アクティビティもたくさん！
病院も大町市中心市街地に1か所、大町市中心市街地から10分ほどの場所に1か所。
【長野・大町市】信濃大町の自然を感じながら移住について考えてみませんか？移住を考えている人集まれ！北アルプス山麓大町市
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・大町市】信濃大町の自然を感じながら移住について考えてみませんか？移住を考えている人集まれ！北アルプス山麓大町市
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・大町市】ネイチャーウォーク「春～夏花三昧」千国街道（塩の道）と姫川源流自然探勝園・親海湿原コース／居谷里湿原・菜の花畑・そば畑コース
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・大町市】ネイチャーウォーク「春～夏花三昧」千国街道（塩の道）と姫川源流自然探勝園・親海湿原コース／居谷里湿原・菜の花畑・そば畑コース
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篠ノ井駅(長野県)JR信越本線(篠ノ井～長野) 戸倉上山田・千曲
アクティビティジャパン
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戸倉上山田・千曲
一つのコインからはリングとコインコンチョボタンが作れます。
コインに穴あを開けてリングに変えていくのですが、抜け落ちたコインの破片でコンチョボタンが出来ます。
このコインコンチョボタンを飾りにレザーブレスレットを作るセットプランです。
指輪と革製品、二つの全く違うアイテムが揃うのは全国でもここだけです！
コインコンチョボタンはリングを製作中にスタッフが溶接して用意しますので、子どもでも楽しめます。
レザークラフトと指輪作りを楽しみにぜひARTYHUBへ！
【長野・長野市】一つのコインからリングとコインコンチョ付レザーブレスレットの製作体験！日本でここだけの体験ができます。
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・長野市】一つのコインからリングとコインコンチョ付レザーブレスレットの製作体験！日本でここだけの体験ができます。
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・長野市】鹿革と牛革で選べる三角小銭入れ、スタンピングでオリジナルデザインを仕上げよう！
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・長野市】鹿革と牛革で選べる三角小銭入れ、スタンピングでオリジナルデザインを仕上げよう！
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アクティビティジャパン
茅野駅(長野県)JR中央本線(東京～塩尻) 諏訪・岡谷・霧ヶ峰・美ヶ原高原
アクティビティジャパン
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諏訪・岡谷・霧ヶ峰・美ヶ原高原
“手前味噌”づくりを、日々の暮らしに取り入れよう
築150年の古民家で、発酵食品を取り入れた料理を提供する「かもすや」の有浦さん。「発酵食を活かし、からだの隅々まで生きる力をお届けします」と、健全な食事づくりを続けています。“手前味噌”づくりも、そのための大事な仕事のひとつ。
彼女が手前味噌にこだわる理由のひとつが、自分で選んだ安心の食材で味噌を作れるから。彼女が味噌づくりに使うのは、地元のお米から作った自家製麹、無農薬の大豆、有浦さんイチオシの塩。どれも厳選された材料です。作っている途中に味見をしてみれば、素材のおいしさが分かります。
もうひとつの理由は、麹が生きた味噌を作れるから。麹菌は、人間の腸に生きて届くことで、腸内環境を整える役目をしてくれます。ですが、スーパーで売られている味噌のほとんどは、品質を一定にするため加熱処理をされてしまっているため、麹菌が生きていません。有浦さんの味噌づくりでは、麹菌を殺してしまわないように味噌を仕込むことができます。
体験では、古民家の庭で焚火をおこし、じっくりと大豆をゆでます。ゆっくりと火を通すことで、大豆は甘くなります。煮ているあいだは、火の番をしたり、周りの景色を楽しみながら、かもすや特製おやつ（おやきやクッキーなど）で一服したり、のんびりと過ごしましょう。
大豆が煮えたらお昼ごはんの合図。粕や麹などに漬け込んだ鮭や真鱈の焼きもの、寒さを利用して作られる茅野の郷土食材である凍（し）み豆腐の煮物、自家製味噌汁、玄米＆そば米ブレンドごはん、など季節のお食事を楽しんでください。
お食事が終わったら、大豆をつぶしていきます。なめらかに仕上げたい、大き目の粒を残したい、などお好みにできるのも、自分で仕込む味噌ならではです。あとは、塩とこうじを混ぜ合わせれば、仕込み味噌の完成です。自分で仕込んだ味噌は、特別な愛着がわいてくるから不思議です。自宅に持ち帰ってから、すきまのないように味噌を容器に詰め、食べごろになるまで１年ほど、大切に冷蔵庫など保管してください。味噌づくりの容器は付きませんが、おうちにある大きめのタッパーなどで十分です。
味噌づくりの最中には、味噌づくりに役立つ知識を、有浦さんからたっぷりと聞くことができます。
基本的なことを学べば、ご家庭のキッチンでも味噌を仕込めるようになります。麹が生きている手前味噌を、暮らしに取り入れるきっかけづくりをしてみませんか。
※この体験には、2,000円（税込2,200円）相当のかもすや特製ランチとおやつが含まれます。
●スケジュール●
10：30 集合・焚火の大豆を見ながら作り方の説明
11：00 火の番をしながらお茶タイム
12：00 特製ランチ
13：00 塩と麹を合わせる
14：30 終了予定
【長野県・茅野市】１日１組 特製ランチとおやつ付き、仕込んだ味噌1.5kg持ち帰り可能 焚火でつくる、プレミアム味噌づくり体験
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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【長野県・茅野市】古いまちなみと素朴な信仰の山里 笹原 歴史の山里まちあるき
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アクティビティジャパン
信濃追分駅(長野県)しなの鉄道線 軽井沢・佐久・小諸
アクティビティジャパン
／
軽井沢・佐久・小諸
≪軽井沢ガーデンファーム・30分間食べ放題・スタンダードコース≫
スタンダードコースは、1品種のいちご食べ放題を30分間お楽しみいただけます。
糖度18度にもなる紅ほっぺは当園自慢の看板いちご。いちご好きな方は是非いちど当園の紅ほっぺをご賞味あれ。
バニラのような甘い香りがたまらない「かおり野」は、味わいだけでなく香りも楽しめる品種。
★当園の「かおり野」は、最も美味しいいちごを決定する「第１回いちご選手権」にて入賞を果たした優れたいちごです。
「紅ほっぺ」または「かおり野」などから、その時期に美味しい農場長おススメの１品種を食べ放題いただけます。
▼当園のご案内▼
★★年間いちご狩り人気ランキング上位入賞★★
（2019年第１位・2022年第１位・2023年第４位・2024年第２位・2025年第３位：北陸甲信越エリア・いこーよ調べ）
軽井沢の冬春いちごはとろけるような甘さが特長です。
いちご狩りハウスは標高1,000mの高原地帯にあるため、昼夜の寒暖差が濃厚な味のいちごを作りあげます。
手間のかかる寒締め処理（寒気にさらす）と手作業での芽摘み（間引き）によって、収穫量は落ちますがこれまで食べたことのない味の濃いいちごを職人技で作り上げる工夫をしています。
軽井沢でしか味わうことのできないこの体験を心ゆくまでお楽しみください。
いちごハウスはすべて清潔な高設栽培ですので摘み取りが簡単です。
軽井沢駅から車で約15分、雄大な浅間山にいだかれた見晴らしの良いホタルの里にあります。
軽井沢でのショッピング・散策・お食事・スキーやスノボ・・・のご予定に、いちご狩りもプラスして楽しんでみませんか？
▼主な対象品種のご紹介▼
・かおり野：当園の「かおり野」は日本野菜ソムリエ協会主催「第１回いちご選手権」の食味審査で入賞を果たした特別ないちご。軽井沢のような寒冷気候ではじっくりと完熟するため、バニラのような香りに包まれ、まるでいちごジュースを飲んでいるかのようです。
・紅ほっぺ：当園自慢の看板いちごです。甘みの奥に隠された酸味が甘み・香り・コクを一層引き立てます。広く栽培されている品種であるからこそ、手入れや愛情のかけ方によって味わいに差が出てきます。
【長野・軽井沢】冬春いちご狩り★スタンダード食べ放題コース★30分食べ放題☆練乳おかわり自由！<全国いちご選手権>で入賞した特別ないちごも！
【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
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【CLARiSからの予約で表示価格から更に3%OFF】
【長野・軽井沢】冬春いちご狩り★プレミアム 食べ放題コース★複数品種40分食べ放題！練乳おかわりOK☆軽井沢駅から車で15分！
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1〜20/ 28件
(C) CLARiS Co.,Ltd.
