気取らず楽しめる、大人のちょっといい居酒屋

【旬をつまむ、オトナ酒場】をコンセプトに掲げる「菜の華」は、熊本の豊かな食材や旬の味覚を、料理・器・空間を通して華やかに楽しめる一軒です。魚介、馬刺し、地元野菜など、熊本ならではの魅力ある食材を少し上品に、肩肘張らず楽しめる、少し贅沢な普段使いを提案します。
地元のお客様にとっては仕事帰りや家族との食事、軽い接待など日常の延長で使える店として。また、観光や出張で熊本を訪れる方にとっては、老舗ほど敷居が高くなく、熊本らしさをしっかり味わえる場所として、「地元」と「観光」をつなぐ新たな大人酒場を目指します。