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らーめん ぽっぽっ屋水道橋店

ラーメン

水道橋駅(東京都)JR中央・総武線 東京都千代田区

ラーメン

東京都千代田区

らーめん ぽっぽっ屋水道橋店

数々のメディアで取り上げられている話題のラーメン店「ぽっぽっ屋」の水道橋店。
激戦区の水道橋に店を構えながらも行列ができるほど大人気。

歯ごたえのある強いコシと弾力を備えた自慢の極太麺は、
ブランド小麦「オーション」を100%使用し、独自の製法で専門の職人が丹念に作り出す。
決め手となるのが、注文を受けてから麺を素手でもみ、空気をたっぷり触れさせ、
小麦粉に含まれる糖分などの成分をうま味へと熟成させるこの工程。
小麦の深い味わいと噛むほどに口に広がる心地よい香りが麺に活き、旨い麺には外せないひと手間。

コクのある濃厚スープは、ゲンコツをメインに鶏モミジや野菜などからじっくりダシを取り、
甘みのある醤油ダレでまろやかに。
極太麺との絡みも抜群。まずは、スタンダードな「らーめん」(700円)でこの店の旨さを体感!

ハッスルラ-メンホンマ 亀戸本店

ラーメン

亀戸駅(東京都)東武亀戸線 東京都江東区

ラーメン

東京都江東区

ハッスルラ-メンホンマ 亀戸本店

コクのある特製"とんこく"ラ-メンの店。豚骨、豚足、背脂、鶏ガラなど12種類の素材をじっくり10時間以上煮込んだス-プを使用している。麺は中太のストレ-ト。ラ-メンに餃子3個と小ライスがついて800円の「サ-ビスランチ」(夜6:00まで)が人気だ。試行錯誤の末、完成した「もりつけ麺」(中盛800円)もオススメの一品。魚だし系のつけダレに、モチモチの特製太麺がベストマッチ!

Sagamihara欅

ラーメン

小田急相模原駅(神奈川県)小田急線 神奈川県相模原市南区

ラーメン

神奈川県相模原市南区

Sagamihara欅

味には賛否両論ございますが当店のラーメンは雑味をおさえ、全国の厳選食材および相模原産食材の味を活かしたラーメンを化学調味料に頼らず全てを店内製造に拘り一杯一杯丁寧にお作りして参ります。
​その日のラーメンとの一期一会をお楽しみ下さい。

麺や佑

ラーメン

大阪府大阪市中央区

ラーメン

大阪府大阪市中央区

麺や佑

化学調味料不使用!天然素材だけを使ったこだわりのらーめんが味わえる【麺や佑】。
「鶏魚豚らーめん」は、厳選した煮干し4種、鰹、ムロアジ、ウルメ、貝柱、北海道昆布、椎茸などを使った魚介出汁に、国産の鶏ガラと豚ガラをバランスよく配合し、強火で長時間煮込んで作るこってり旨味スープ。鶏だけから作る醤油でもなく魚醤とも違う純動物性の発酵調味料「鶏醤」を使用したラーメンダレ。これらを合わせたこだわりの一杯。濃厚そうな見た目ですが、無化調のスープは飲み干せるほどさっぱりとした味わい◎コシのある中細麺はしっかりとした歯ごたえでこだわりのスープによく絡みます。安心安全でおいしいらーめんをぜひご堪能ください。

担担麺・麻婆豆腐 匠 Jang

ラーメン

横浜駅(神奈川県)京急本線 神奈川県横浜市西区

ラーメン

神奈川県横浜市西区

担担麺・麻婆豆腐 匠 Jang

担担麺と麻婆豆腐の専門店【匠 Jang】はとことん素材にこだわります。
香りは料理の大事な要素。香辛料にもこだわります。
ふくよかな甘さを含む、まろやかな辛さの韓国産赤唐辛子。
辛味が強く、それとつり合う強い香りを旨みの中国産朝天椒。
吟味した末に選んだ韓国産と中国産の唐辛子を絶妙な割合で仕上げた自家製辣油は
「匠 Jang」のおいしい辛さの源です。

焙煎味噌ラーメン 寿宝丸

ラーメン

蕨駅(埼玉県)JR京浜東北線 埼玉県蕨市

ラーメン

埼玉県蕨市

焙煎味噌ラーメン 寿宝丸

蕨駅東口から徒歩1分にある、「寿宝丸」。
札幌から仕入れ る味噌を使用し、味噌ラーメンを中心に坦々麺や塩、醤油 まで色々な種類が揃っています。
味噌ラーメンでも白味 噌と赤味噌があり、白味噌は、クリーミーな風味です。
赤 味噌は深みのある甘辛で、一度食べると病みつきになる 一杯!お店のイチオシ『寿宝丸特製』はボリューム満点◎

元祖一条流 がんこ総本家(二代目)

ラーメン

相原駅(東京都)JR横浜線 神奈川県相模原市緑区

ラーメン

神奈川県相模原市緑区

元祖一条流 がんこ総本家(二代目)

ラーメン好きから絶大な支持を集める「元祖一条流がんこ総本家(二代目)」は、伝説的ラーメン店「一条流がんこ」の味と精神を受け継ぐ本流です。厳選した素材とこだわりの技法で作られるスープは、濃厚ながらも後味すっきり。がんこ特有の力強い醤油ダレ、チャーシューやトッピングの一つひとつにまで丁寧な仕事が光ります。
唯一無二の“がんこ流”に魅了され、遠方から通うファンも多数。店内は懐かしくも温かみある雰囲気で、初めての方でも気軽に立ち寄れます。がんこラーメンの奥深い味わいと伝統の心を、ぜひご堪能ください。

ラーメン屋 ありがとう

ラーメン

北信太駅(大阪府)阪和線(天王寺~和歌山) 大阪府和泉市

ラーメン

大阪府和泉市

ラーメン屋 ありがとう

無添加鶏白湯ラーメンをメインに、変わり種ラーメンや辛いもの好きなお客様向けのラーメンもあります!
店内はカフェをイメージし、女性のお客様やお子様も入りやすいラーメン屋さんです。
老若男女問わず、豊富なメニュー、またライチタイム限定メニューや夜のちょい飲みメニューなどもご用意しております。
是非ご来店くださいませ♪

えび豚骨拉麺 春樹 瀬谷店

ラーメン

瀬谷駅(神奈川県)相鉄本線 神奈川県横浜市瀬谷区

ラーメン

神奈川県横浜市瀬谷区

えび豚骨拉麺 春樹 瀬谷店

超まろやか、だけど濃厚な、
魚介とんこつつけ麺が味わえる!
コシの強さとモチモチ感の麺は、
クセになる旨さ。
瀬谷駅からすぐなので、
時間を気にせずお寛ぎください。
更に予約御来店店のお客様に味付け玉子一個無料
更々にご飯無料食べ放題付きます、
是非お試しください。

ラーメン 一笑

ラーメン

大網駅(千葉県)JR外房線 千葉県大網白里市

ラーメン

千葉県大網白里市

ラーメン 一笑

丁寧に煮出したこだわりのスープの豚骨ラーメンがメイン のラーメン屋さんです。
あっさりとした醤油ラーメンの鶏清 湯やつけ麺も人気!餃子やドリンクなどのサイドメニューも ご用意しており、
ゆったりした店内でおくつろぎください。 広い駐車場には手作りのドッグランを併設!
テラス席もあり ますので、お散歩がてらに立ち寄りませんか?

175°DENO担担麺 TOKYO

ラーメン

西武新宿駅(東京都)西武新宿線 東京都新宿区

ラーメン

東京都新宿区

175°DENO担担麺 TOKYO

175°DENO担担麺(ひゃくななじゅうごど での たんたんめん)は
『担担麺をとことんこだわったらどのようなものが生まれるのか?それを食べてみたい。』
と思い、店主が四川省成都をはじめ日本の有名店を食べ歩き、
担担麺に通じる様々な業態の繁盛店で修行し渡り歩いた集大成。

札幌の名店、唯一無二の担担麺
本場中国四川省や日本の名店で修行した創業者DENOが厳選する北海道食材、本場中国の香辛料の良さが味わえる。特にオリジナルのDENOラー油と最高級花椒は衝撃的。
辛さの中に旨みが引き立つラー油がクセになり、辛さに苦手意識を持つ方をも虜にする中毒性の高い担担麺がおすすめ。

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長浜やっさん

ラーメン

大阪府大阪市北区

ラーメン

大阪府大阪市北区

長浜やっさん

大阪・北新地駅より徒歩5分。本場博多長浜屋台の味が楽しめるラーメン屋さんです。真っ赤なTシャツがかかったドアを開けると屋台が出現する演出のお店で、まるで博多の屋台旅行しに来たような気分になります。濃厚な豚骨スープにぴったりバリカタ麺がとても美味しくてあっという間に完食しちゃいます!ビル中屋台をぜひ楽しんでください。

旭川らーめん 一蔵本店

ラーメン

旭川駅(北海道)JR函館本線(小樽~旭川) 北海道旭川市

ラーメン

北海道旭川市

旭川らーめん 一蔵本店

旭川の繁華街、三・六街に位置するお店。
店主自慢のスープは、約半日にもおよぶ長い時間をかけ、
素材の旨みをあますことなく引き出した、極上のスープ。
そしてこだわりの麺は、無添加・道産小麦粉100%使用で、
麺本来がもつ小麦粉の旨みを、味わうことができる。
まさに、その味に、感動を覚えるだろう。

チリトマラーメンTHANK

ラーメン

東京都港区

ラーメン

東京都港区

チリトマラーメンTHANK

鶏とトマトべースのスープにアサリ、レンズ豆等も一緒に煮込んだスパイシーでしびれる一杯。
化学調味料は使用せず、素材の旨みを大切にしています。
栄養豊富なスーパーフード「モリンガ」を練り込んだ特注麺を使用。
〆にはチーズとライスを入れてリゾットがおススメです。

175°DENO担担麺 GINZa

ラーメン

銀座一丁目駅(東京都)東京メトロ有楽町線 東京都中央区

ラーメン

東京都中央区

175°DENO担担麺 GINZa

175°DENO担担麺(ひゃくななじゅうごど での たんたんめん)は
『担担麺をとことんこだわったらどのようなものが生まれるのか?それを食べてみたい。』
と思い、店主が四川省成都をはじめ日本の有名店を食べ歩き、
担担麺に通じる様々な業態の繁盛店で修行し渡り歩いた集大成。

札幌の名店、唯一無二の担担麺
本場中国四川省や日本の名店で修行した創業者DENOが厳選する北海道食材、本場中国の香辛料の良さが味わえる。特にオリジナルのDENOラー油と最高級花椒は衝撃的。
辛さの中に旨みが引き立つラー油がクセになり、辛さに苦手意識を持つ方をも虜にする中毒性の高い担担麺がおすすめ。

しまたん 島の極上担担麺

ラーメン

兵庫県淡路市

ラーメン

兵庫県淡路市

しまたん 島の極上担担麺

自家製のオリジナルブレンド芝麻醤を用いた「担担麺」をはじめ、現地の味そのままの「滷肉飯(魯肉飯・ルーロー飯)」、
台湾夜市の人気No.1メニュー「大雞排」、多くの方に愛される「特製小籠包」など、台湾の美味しい料理を豊富にご用意しております!
淡路島では数少ない激辛メニューも◎タオル持参でチャレンジしてみてください♪
店内は台湾の屋台のような居心地の良い雰囲気。地元の方はもちろん、観光の際にもお気軽にお越しください!

一陽来福

ラーメン

西八王子駅(東京都)JR中央本線(東京~塩尻) 東京都八王子市

ラーメン

東京都八王子市

一陽来福

店主の強いこだわりで生まれた「八王子つけめん」。
特 に チャーシューつ け 麺 は、や わ ら か な チャー シューだけでなく、刻み長葱、半ゆで卵、ワカメに海 苔など具材すべてにこだわった一品!

赤坂中華わんたん亭

ラーメン

赤坂駅(東京都)東京メトロ千代田線 東京都港区

ラーメン

東京都港区

赤坂中華わんたん亭

【1980年代の中国で餃子、麻婆豆腐にビール、わんたん麺でシメる】

「雲を吞む」と書いて“雲吞(わんたん)”
こだわりの手包み雲吞は、つるんと、ふわっとした食感をお楽しみ頂けます。

創業者の出野が2012年四川わんたん(抄手)、上海わんたん(云吞)を、2013年香港でわんたん(雲呑)を学ぶ。
「スープ」「カエシ」「脂」「麺」は店主佐藤の長年の研究の成果、独学レシピ。
「雲を呑む」ようにスープと共に、口の中で広がり、溶ける雲呑をお楽しみくださいませ。

麺や 雅流

ラーメン

弁天町駅(大阪府)大阪メトロ中央線 大阪府大阪市港区

ラーメン

大阪府大阪市港区

麺や 雅流

当店ではこだわりの鶏豚白湯をはじめ、様々なラーメンをご用意しています。
丹精込めて作ったスープをぜひご賞味ください。

41〜60/ 114件